Histoire de la pâtisserie de France
1540 :
Le cuisinier de Catherine de Médicis à la Cour de France, crée la pâte à choux.
1630 :
Claude Gellée (dit le Lorrain), invente la pâte feuilletée.
1638 :
Les tartelettes à l’amandine voient le jour.
1645 :
L’arrivée de la levure biologique.
1660 :
Vatel, cuisinier du prince de Condé, invente la crème fouettée.
1740 :
F. Joseph Michel est le premier nougatier de l’histoire.
1793 :
Les macarons ont été inventés.
1830 :
Invention de la machine à crème glacée.
1879 :
L’année de la première bûche de Noël.
1910 :
Le célèbre Paris-Brest par Louis Durand, qui s’est inspiré de la course cycliste Paris-Brest-Paris.
1924 :
La première usine de crème glacée en France.